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神池月饼是山西名优小吃。做法如下。淀粉九份，奶粉一份儿，白糖三分融化的黄油一份儿半，鸡蛋五个，干酵母粉一勺。1植物油加热后凉凉备用。温开水和面搅拌一起。2揉成面团。和蒸馒头的面软硬差不多。3分成20克一个的小面团儿。4包入30克的月饼馅儿。就跟包包子差不多。5包好月饼，放入准备好的模子里。6放入烤箱170°烤25分钟。7烤好后刷一层浓浓的红糖水，大功告成。外酥里香。口味独特。松软不腻。不易变质。你学会了吗？学会了点个赞。
神池月饼做法？1、神池月饼配料
面粉250g、碱水10g、芝麻100g、核桃25g、鸡蛋1个、花生25g、蔓越莓干25g、葡萄干25g、花椒水250g、白酒5g、白糖100g、红糖50g、胡麻油250g。
2、制作步骤：
将油加热后晾温，水加热晾温后与面和起来
揉成面团，和成和饺子面差不多的软硬程度。
分成20克一个的小面团。
4. 包入30克的馅，边包边往里压
5.包好的月饼。
6. 包好的月饼整形，有模子的可以压一下
7.放入烤箱中层170度25分钟。
8.烤好后表面刷一层浓浓的红糖水。